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南瓜烙饼的家常做法 南瓜烙饼的家常做法窍门

来源:悦刻正品方程式编辑:悦刻正品云仓时间:2025-06-10 17:21:40

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本文目录

  1. 茄盒子的做法做法家常做法
  2. 天天奶奶的茄子菜盒的做法
  3. 怎样做茄盒子

茄盒子的家常做法

步骤1?

准备茄子1个,猪里脊100克,图片小葱3根,茄菜茄菜耗油半勺,盒的盒花椒粉1克 ,家常家常五香粉1克。做法做法。图片

步骤2?

茄子切2刀,中间1刀不切断 。

步骤3?

小葱切葱花。

步骤4?

猪里脊洗净切碎,放入盐半勺、料酒1勺、蚝油半勺、五香粉1克、胡椒粉1克往一个方向搅拌 。放入葱换拌匀 。

步骤5?

碗中放入面粉50克、淀粉50克 ,放入盐半勺,五香粉1克、适量清水调成面糊 。

步骤6?

将肉馅夹在茄子中间。

步骤7?

锅中倒入适量油 ,油温烧至6成热,放入裹好面糊的茄盒 ,中火慢炸至两面金黄即可 。

天天奶奶的茄子菜盒的做法

步骤1

准备温水一碗(手指感觉水温温暖即可 ,接近体温,不要温度过高)、酵母和砂糖

步骤2

一勺酵母化于温水中

步骤3

再加入一勺白砂糖于酵母温水中

步骤4

面盆里盛入三大汤匙面粉 ,大概能做出六个菜盒

步骤5

用化好的酵母砂糖温水和面 ,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至少半小时,等待期间可以备菜 。

步骤6

吃不了辣椒的可以放一两根切碎提味儿或者选择不放 ,喜欢辣的可以再加一两根线椒 ,我放了五根线椒 ,后面另加了一勺辣椒粉上色  ,会跟有食欲。

步骤7

菜码都切好 ,葱花 、姜末和蒜末置顶 ,放入花椒粉

步骤8

加热一些菜籽油 ,油量大概平时炒菜的份量,加热后泼入茄子馅儿中 。

步骤9

另加入一勺辣椒面,撒入盐、鸡精,拌匀 ,可以尝尝咸淡  ,建议可以略微重一点,跟面皮一起吃咸淡就刚刚好。

步骤10

发酵好的面团分成五至六个面剂子  ,擀成薄面皮 ,把茄子菜码摊在一侧,另一侧对折盖好封口。

步骤11

菜盒边封口可以直接压紧 ,也可以选择一点一点叠加压花边 ,这样不容易汤汁漏出来  ,只要能封住面皮,怎么方便怎么来 。

步骤12

电饼铛刷油加热,将菜盒子放入开始烙 ,一般第二个菜盒做好准备烙的时候就可以给第一个翻面儿了 ,第三个做好的烙时候 ,第一个就可以出锅了,依次轮流翻面儿、出锅即可。

怎样做茄盒子

红烧茄盒做法如下

用料

茄子500克,肉馅500克葱姜各10克 ,面粉100克,淀粉40克,鸡蛋一枚,莱椒木耳各十克,十三香,白胡椒粉各5克,料酒10克盐适l量。生抽10克。

作法 ,將肉馅中放入上述调料,按顺时针搅拌至粘稠。將茄子洗净切成夹刀片,向茄子片中放入肉馅 ,拍上一层干粉。面粉淀粉3比l调糊  。将茄子挂糊,开大火把锅烧热。放入宽油将挂糊茄夾放入油锅炸两分钟至金黄。捞出控油备用 。

另起锅烧油將葱姜蒜炝锅爆香 ,加水生抽,糖 ,盐 。把锅烧开,放入炸好的茄盒大火烧至五分钟。収汁装盘,即可完成。

好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。

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